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粤北技校食品检验专业受青睐

发布日期:2021-01-01 14:16

  发布时间:2012年05月21日 14:28进入复兴论坛来源:韶关日报手机看视频

  本报讯一年一度的中考正在网上填报志愿,而不少学生及家长已将考后如何选择学校与专业就读的问题提前摆上“议事日程”。近年来,食品安全问题的屡屡发生,给食品行业敲响了警钟,也对食品质量与安全提出了更高要求,这为开设“化工分析与食品检验”专业的学校提供了广阔的发展空间。两厢因素的共同作用,令粤北技工学校“化工分析与食品检验”这一冷门专业于近日广受学生和学生家长的关注和咨询。

  快速发展的食品工业,需要大量的食品安全与质量控制人才。教育部专家预测,我国近期对这方面人才的需求量约为4万人,今后每年将以20~30%的幅度递增,前景十分看好。

  粤北技工学校是我市唯一开设“化工分析与食品检验”专业的学校。该专业开设于1968年,已有40多年的历史,开设了食品营养学、食品卫生学、食品安全法规、食品卫生标准、食品分析与检验、现代仪器分析技术食品微生物检验、食品理化检验、食品感官评定、食品添加剂、食品包装技术及掺伪检测等课程;与专业相配套,学校拥有储藏室、无菌室、实验室、恒温室和高效液相色谱仪及全自动多参数化学分析仪、天平秤等设备,价值200多万元。该专业致力培养学生扎实的食品安全与检测的基础理论知识和检测技能,使学生能熟练掌握食品安全卫生标准的制定、能胜任食品营养分析和食品检验监测、食品生产过程跟踪以及产品质量检测、控制工作等,成为该行业应用型人才。

  此外,粤北技工学校食品检测实训中心是韶关市质量技术监督局评估通过的食品安全检测基地和社会从业人员培训基地,已为全省粮食系统干部培训毕业生近7000多人。

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