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食品检测技术专业简介

发布日期:2020-10-28 19:43

  食品检测技术专业简介_职高对口_职业教育_教育专区。食品检测技术专业简介 专业代码 590105 专业名称 食品检测技术 基本修业年限 三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握 食品检验分析理论和方法等基本知识

  食品检测技术专业简介 专业代码 590105 专业名称 食品检测技术 基本修业年限 三年 培养目标 本专业培养德、北京快3。智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握 食品检验分析理论和方法等基本知识,熟练使用各种食品分析检验仪器设备,具 备完成食品企业常规检验项目的检测等能力,从事食品分析检验和质量安全管理 等工作的高素质技术技能人才。 就业面向 主要面向食品生产、食品流通、食品监管和第三方检测机构等相关行业,在 食品理化检验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等岗位群,从事食 品分析检验和质量安全管理等相关工作。 主要职业能力 1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力; 2.掌握食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和基本技能,熟悉 食品检验国家标准及法律法规,具备运用食品检验理论和技术开展食品分析检测 的能力; 3.熟悉实验管理基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能,具备实验室 管理和分析仪器日常养护的基本能力。 核心课程与实习实训 1.核心课程 食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准 与法规、食品质量控制等。 在校内进行食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验等实训。在食品 生产、食品流通企业和第三方检测机构进行实习。 职业资格证书举例 食品检验工 公共营养师 食品安全师 衔接中职专业举例 食品生物工艺 接续本科专业举例 食品质量与安全

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