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一般食品安全检测会检测哪些内容

发布日期:2020-09-21 06:41

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  1、食品以及食品相5261关产品中的致病性微生物4102、农药残留、兽药残留、重金属残1653留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定;

  ① 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

  ② 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

  ④ 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

  ⑤ 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;

  ⑥ 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输;

  ⑧ 食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具;

  ⑾ 法律、法规规定的其他要求。w66已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起河南中测检测V

  贡献了超过141个回答2020-04-29知道答主回答量:141采纳率:0%帮助的人:2175关注一般都是检测微生物检测、营养成分检测、食品添加剂检测等已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起1020937741

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